Porkkanakakku

Tein tuossa kerran porkkanakakkua. Se on yllättävän simppeliä ja tuo mies-joka-asuu-täällä tykkää siitä hämmentävän paljon.

Porkkanakakussa on jännää se, että jotta saa 350 g porkkanaraastetta, täytyy raastaa melkein koko puolen kilon pussillinen porkkanoita.

Mistä tulikin mieleeni, että uusi lempparivälineeni leivonnassa on keittiövaaka. On jotenkin tyydyttävää painella digitaalivaa'an nappeja ja saada määrät grammalleen oikein. Ei sillä että aina viitsisin. 

Kakkujen koristelu ei ole ehkä ihan ominta alaa...